Les radicaux libres
Écrit par Mon pharmacien Mardi, 14 Juillet 2009 10:36
Les résultats d’une grande enquête nationale SUVIMAX ont été présentés en juin 2003.Cette enquête marque une étape importante en France car elle démontre le rôle d’une supplémentation à l’aide d’une pilule antioxydante pour la lutte contre le cancer. 31 % de moins de cancers  chez les hommes supplémentés par cette pilule.
Les antioxydants sont donc des outils dont nous disposons pour nous protéger dans les pathologies cancéreuses, contre des cumuls de risques représentés par les radicaux libres.
Radicaux libres RL, stress oxydant ?
Cette question est importante car les RL sont mis en avant dès que l’on parle de vieillissement, de pathologies ou du maintien du bien être.
Il ne se passe pas une journée sans qu’un article, une émission de radio ou de télévision n’aborde ce sujet.
Le stress oxydant :
Nous vivons grâce à l’oxygène de l’air et aux oxydations cellulaires qui nous permettent de créer la vie. La transformation de nos macronutriments lipides et glucides essentiellement en énergie ATP se fait dans la cellule au niveau de la mitochondrie qui est donc notre moteur.
Tout le monde sait que le moteur de notre voiture transforme le carburant en énergie et nous aide lors de nos déplacements, mais aussi qu’il participe au réchauffement de la planète à travers les gaz d’échappement et les trous de la couche d’ozone qu’il génère.
C’est le même principe pour le corps ; la transformation des lipides et des glucides dans la mitochondrie n’est pas parfaite et nous fabriquons des radicaux libres pour une proportion de 0.4 à 4 % : c’est le stress oxydant. La première source de radicaux libres est donc une production interne. Le rendement énergétique n’est donc jamais de 100 %.
Quels sont les acteurs qui participent à cette baisse ?
On peut citer quatre grands intervenants :
- l’âge : paramètre incontournable. Dès 30 ans nous baissons notre rendement énergétique et nous augmentons la production de radicaux libres, moins d’énergie et plus de radicaux libres.
- les polluants externes de notre société (tabac, dérivés du pétrole, insecticides, herbicides, conservateurs, métaux lourds …) grande source de RL qui viennent se rajouter à notre propre fabrication et augmentent les dégâts cellulaires du corps.
- l’action néfaste du soleil dont la présence est source de vie, mais aussi d’agressions car l’intensité actuelle augmente et ceci proportionnellement aux trous de cette fameuse couche d’ozone protectrice.
- les pathologies qui déstabilisent le corps. On lutte moins facilement contre la maladie par un double effet : baisse d’énergie et plus de RL
- Le corps est une machine performante qui est équipé pour lutter contre notre production interne de RL.
Les voies de défense contre le stress oxydant sont :
- la voie des végétaux.
- La voie des enzymes
Voie des végétaux.
Nous connaissons ancestralement le rôle des fruits et légumes et leurs apports en vitamines nécessaires à la vie. La vitamine E, la vitamine C, le bétacarotène, le lycopéne et bien d’autres sont des acteurs de défense contre les radicaux libres. Ils sont capables de les recycler en s’oxydant eux-mêmes. Cela ne fonctionne qu’en famille, la vitamine E  protége les huiles et prend à son compte l’oxydation. Elle a besoin une fois oxydé d’être recyclé et le réalise d’autant plus facilement qu’elle trouve une vitamine C sur sa route. Tout est synergie dans le corps.
Voie des enzymes
La deuxième voie fait appel aux enzymes, la SOD Super oxyde dismutase et la GPx Glutathion peroxydase. Certains acides aminés et coenzymes dont le fameux sélénium pour la GPx et le zinc et le manganèse pour la SOD sont des stimulants des enzymes.
Un bon complexe antioxydant a comme fonction principale de détourner les radicaux libres du corps, d’empêcher l’action néfaste d’oxydation sur les cellules, les gènes, les acides gras des membranes cellulaires, c’est le cas du B Concept Antioxydant.
La complémentation par un antioxydant devient une des règles alimentaires de notre société.
Comment peut on être sûr qu’elle soit bonne pour nous ? Possède t’on les moyens de doser l’assimilation de ces produits ?
MUC 72
Un bon complexe antioxydant a comme fonction principale de détourner les radicaux libres du corps, d’empêcher l’action néfaste d’oxydation sur les cellules, les gènes, les acides gras des membranes cellulaires, c’est le cas du B Concept Antioxydant.
La complémentation par un antioxydant devient une des règles alimentaires de notre société.
Comment peut on être sûr qu’elle soit bonne pour nous ? Possède t’on les moyens de doser l’assimilation de ces produits ?
MUC 72
Depuis plusieurs mois le groupe PharmaVie complémente en B Concept   le football Club du Mans MUC 72. Nous suivons à travers des analyses sanguines les effets de la complémentation sur ces sportifs. Deux analyses ont été effectuées à ce jour, une troisième est en cours.
Le laboratoire Probiox qui réalise les prélèvements est une émanation de l’Université de Liège et s’appuie sur de grands chercheurs de renommée internationale.
Nous dosons plusieurs paramètres sanguins dont les vitamines E et C, le Bétacarotène, le zinc, le cuivre et le sélénium ainsi que d’autres marqueurs.
Pour une bonne interprétation, les dosages sont retranscrits sous la forme d’une rosace qui permet au premier coup d’œil de repérer les anomalies éventuelles.
Dès la première analyse avant complémentation nous avons pu visualiser chez ces sportifs des déficiences alimentaires en aliments santé spécifiques. Ceux qui avaient un taux bas en sélénium et en zinc ne consommaient pratiquement pas de produits de la mer. Ceux qui avaient un taux bas en vitamine C et bétacarotène avaient des habitudes alimentaires qui étaient pauvres en fruits et légumes.
Que pouvait donner la complémentation, malgré la montée en puissance de la compétition et l’augmentation induite du stress oxydant chez ces sportifs de haut niveau ?
Le complément alimentaire B Concept à dose physiologique aurait-il un effet sur ce stress oxydant et qu’elle en sera la représentation visuelle à la deuxième analyse ?
C’était quelqu’une des interrogations que nous nous posions.
Le groupe PharmaVie a demandé à un chercheur d’analyser ces paramètres et de nous faire une parution scientifique.Â
La complémentation B Concept Antioxydant associé à  B Concept Homme nous a donné les résultats suivants :
normalisation de la rosace du stress oxydant
diminution des écarts enregistrés entre les différentes vitamines et minéraux sans changement particulier alimentaire
les grandes déficiences ont été gommées
les grands excès se sont normalisés.
Tout ceci est intéressant sur un point précis :
La synergie d’un complément nutritionnel est la règle de normalisation d’une alimentation déséquilibrée. Il ne faut pas oublier que les joueurs sont jeunes et que leur préoccupation principale n’est pas une alimentation équilibrée, ils sont le reflet de la population générale.
Bernard DOUTRESPharmacien DU Diététique et Nutrithérapie
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Mardi, 14 Juillet 2009
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